枭笑
蔓越莓雪花酥，料足好吃
2018-12-17 23:00
预热圣诞节 蔓越莓雪花酥
2018.12.17
雪花酥想吃好久了，今天终于拔草了，圣诞节即将到来，正好，应个景。
料 主料
- 225g原味棉花糖
- 60g黄油
- 230g小奇福饼干
- 67g奶粉
- 5g蔓越莓干
- 5g黑加仑葡萄干
- 5g绿葡萄干
料 辅料
- 20 g碧珍果仁
- 10g杏仁
做
预热圣诞节 蔓越莓雪花酥
的做法
1
准备食材并称重。(所有食材可以增减)首先准备一口不粘锅，打开煤气《小火》放入黄油，小火至黄油融化为液体。
2
这时加入棉花糖，同样小火将棉花糖炒化。(一边炒一边搅拌)
3
棉花糖全部融化。(切记全程小火)
4
加入奶粉，快速搅拌均匀。(奶粉没有什么特殊要求，我用的是儿童奶粉)
5
再加入果仁类，这时将煤气关火。
6
倒入饼干。(提前将饼干掰碎)
7
借助余温快速翻炒均匀。
8
取戴上食品手套，可以用手揉揉，至均匀后再整形。
9
整形好后晾凉。(最好彻底晾凉后再切，那样切出来才会整齐，漂亮)
10
切出自己想要的形状及大小即可。
11
筛上一层糖粉，立刻节日气氛来啦！
12
好吃极了。
小贴士
1、饼干可以换其它饼干。 2、黄油、棉花糖、奶粉食材可以参照本方子，其它食材可以调换为同等分量的就可以。
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