虾滑菌菇汤
2018.12.14
泣哥儿的小厨房
非常鲜美的一道汤，一定要试试哦
料 主料
- 200克虾仁
- 200克海鲜菇
料 辅料
- 2小勺盐
- 1小勺太太乐鲜鸡汁
- 4小片，1根姜片，葱
- 1勺淀粉
- 1个蛋清
- 适量胡椒粉
做
虾滑菌菇汤
的做法
1
虾仁解冻洗净后去除虾线，用刀面压扁
2
再用刀背剁一分钟
3
加入少许盐，淀粉，胡椒粉，蛋清搅拌上劲
4
抹平密封放入冰箱冷藏半小时
5
海鲜菇切段
6
生姜切片，葱切葱花
7
锅里倒入少许油
8
加入姜片爆香
9
倒入海鲜菇翻炒一下
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淋上鲜鸡汁
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加入清水，煮开后再煮2分钟
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加入盐调味
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用勺子把虾滑团成丸子，放入汤里
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煮一分钟虾滑浮起，出锅前撒上葱花
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鲜美的虾滑菌菇汤就完成啦
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享用吧
小贴士
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