蟹柳瑶柱香菇玉米羹 [汤品]
2018.12.14
缘豆儿
瑶柱即干贝，煮汤非常美味。香菇玉米也是鲜美的食材，它们合而为羹汤，是一款男女老少皆宜的家庭式冬季平补靓汤。
料 主料
- 130克蟹柳
- 30克干贝
- 20克干香菇
- 1根玉米
- 100克瘦肉
- 2个鸡蛋清
料 辅料
- 少量生姜丝
- 1汤匙生粉
- 适量盐
- 适量油
做
蟹柳瑶柱香菇玉米羹
的做法
1
准备好材料
2
香菇提前用清水浸泡
3
干贝用温水浸泡
4
瘦肉切粒，蟹柳切粒，蛋清打好备用
5
玉米剥粒；泡好香菇切小块
6
起个油锅，把香菇、干贝和玉米爆炒片刻
7
汤锅中加水1200ml，倒入炒过的香菇干贝和玉米，加入煮瘦肉和姜丝煮5分钟
8
倒入蟹柳滚开
9
再倒入鸡蛋清搅拌
10
最后用淀粉加小半碗水调成水淀粉加入搅拌，加盐调味
小贴士
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