橘子香味
美味的红烧芋头排骨，来碗米饭
2018-12-12 19:28
红烧芋头排骨 [家常菜]
2018.12.11
猪排骨中，含有丰富的蛋白质、铁、钙、骨胶原、维生素，所以排骨是一种老少皆宜的一种食品
料 主料
- 3个芋头
- 500克排骨
- 1根葱
- 2片姜
- 3勺油
- 2片香叶
- 1颗八角
- 2块冰糖
- 适量盐
- 2勺生抽
- 少许老抽
- 1勺料酒
做
红烧芋头排骨
的做法
1
准备食材
2
芋头去皮后切成滚刀块，切葱段、姜片
3
排骨洗净后，加入凉水，大火烧开，盛出浮沫，把排骨捞出来
4
锅中加入适量食用油，加入冰糖，冰糖颜色变深后，加入排骨，翻炒均匀
5
再加入芋头，加入葱姜、香叶、八角，翻炒均匀
6
加料酒
7
加生抽、老抽
8
加入适量开水，加锅盖，大火烧开后转小火，继续炖30分钟
9
加入盐，再炖十分钟，大火收汁即可
10
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