波兰种香葱肉松手撕面包
2018.12.11
泣哥儿的小厨房
最爱的一款面包，多多的肉松多多的沙拉酱好吃极了
料 主料
- 50克高筋面粉
- 50克水
- 1克酵母
料 辅料
- 200克高筋面粉
- 50克水
- 50克鸡蛋
- 30克白糖
- 4克盐
- 4克耐高糖干酵母
- 25克橄榄油
- 适量馅料：沙拉酱，肉松，葱花
做
波兰种香葱肉松手撕面包
的做法
1
波兰种材料混合均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚，撕开里面全是密集的小孔即可
2
辅料中除了馅料，其它的放入面包桶里
3
加入波兰种面团
4
面包机启动揉面40分钟
5
检查出膜状态
面团重新滚圆放入盆里一发至2到2.5倍大
6
手指插入不回缩不塌陷一发完成
7
香葱洗净沥干水后切成葱花
8
取出面团排气后擀成长方形面片
9
面片上刷上沙拉酱
10
撒上肉松
11
撒上葱花
12
从上往下卷起来
13
用刮刀从中间切开，底部不切断
14
扭成麻花状
15
两头压住在底部摆入吐司盒里
16
放入不通电的烤箱摆入一碗热水二发至8分满
17
二发完成
18
放入预热预热好的烤箱下层180度烤35分钟，中间上色满意后要及时加盖锡纸
19
出炉
20
撕着吃才是最爽哦
小贴士
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