波兰种心形白吐司
2018.12.10
泣哥儿的小厨房
柔软又相对低卡的萌萌心形吐司送给我亲爱的老公
料 主料
- 50克高筋面粉
- 50克水
- 1克酵母
料 辅料
- 200克高筋面粉
- 50克水
- 50克鸡蛋
- 30克白糖
- 4克盐
- 4克耐高糖干酵母
- 25克橄榄油
做
波兰种心形白吐司
的做法
1
波兰种材料（主料）混合均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚，撕开里面全是密集的小孔即可
2
面包桶里加入辅料
3
加入波兰种面团
4
面包机启动揉面40分钟
5
检查出膜状态
面团重新滚圆放入盆里一发至2到2.5倍大
6
手指插入不回缩不塌陷即可
7
取出面团排气
8
擀成跟模具差不多长短的长方形面片
9
从上往下卷起来，要卷的紧一点哦
10
摆入心形吐司盒里
11
放入不通电的烤箱摆入一碗热水二发至8分满
12
手指戳洞不回弹即可
13
放入预热好的烤箱下层160度上下火烤30分钟
14
出炉
15
等凉至手温后切片密封保存
小贴士
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别人做的波兰种心形白吐司，已经有0道了！
