无糖酥香饼干
2018.12.10
糖小田yuan
无糖的，更放心~
料 主料
- 100克低筋面粉
- 1个(50克)鸡蛋
- 0.5克盐
- 1克小苏打
- 15克玉米油
做
无糖酥香饼干
的做法
1
准备食材
2
盐，小苏打，面粉混合均匀
3
加入玉米油搅拌均匀
4
加入鸡蛋
5
揉成略光滑面团，盖保鲜膜松弛20分钟
6
松弛好的面团揉搓排出空气
7
擀成厚度为1mm左右的薄饼(可撒适量干粉防粘)
8
用自己喜欢的模具压出形状
9
依次压好
10
压上重石或者用叉子扎些小孔
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依次做好摆入烤盘中，每个之间留出一定的小距离
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烤箱上火170/下火140提前10分钟预热，放入烤箱中层，约烤10分钟左右
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出炉，室温放凉即可装盘
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成品图
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成品图
小贴士
1.每个烤箱的脾气不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 2.盐的用量可根据自己口味适量添加。 3.小苏打不可省略，是饼干香酥的关键噢。 4.揉成面团后不用过度揉搓直接松弛即可。 5.可密封保存7天左右，建议尽快吃完噢。
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