少油版炸鸡
2018.12.10
枭笑
油炸食品是大朋友小朋友都特别喜欢吃的一款零食，都知道不健康，但就是控制不住，今天给大家分享一道少油版的炸鸡！吃的健康，满足味蕾！
料 主料
- 1块鸡胸肉
- 15g甘汁园面包糠
- 6g甘汁园玉米淀粉
- 1只鸡蛋
料 辅料
- 1勺蚝油
- 1勺料酒
- 少许胡椒粉
- 2片姜
做
少油版炸鸡
的做法
1
将鸡胸肉洗干净！
2
再用锋利的刀将鸡胸肉片开。(就是从中间切为两片，不要切断，如图)
3
用食品叉扎满洞洞眼！
4
放入玻璃器具中，加入提前切好的姜丝！
5
再加入蚝油，加入胡椒粉！
6
戴上食品手套，按摩鸡胸肉，将调味料完全吸收！腌制2小时！
7
准备好面包糠，淀粉，鸡蛋！
8
首先将腌制好的鸡胸肉粘满玉米淀粉！
9
再将两面沾满蛋液！
10
最后均匀裹上面包糠！
11
今天煤气不能用，所以你用美食锅，烤盘中加入少量食用油！低温预热！
12
将裹好面包糠的鸡胸肉放入烤盘中！
13
全程低火，慢煎！
14
煎至两面金黄即可出锅！
15
撒上番茄酱。(也可以根据自己的口味放上蘸料)
16
切开了呦～少油版炸鸡！
17
外酥里嫩！美味至极！
小贴士
腌制鸡胸肉可以根据自己的口味来！ 使用平底锅也可以！
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别人做的少油版炸鸡，已经有0道了！
