洋葱香肚蛋卷饼 [早餐] [面食]
2018.12.09
籣草児
有时候起床较晚，可以做一些简单的但又有营养早餐，不需要太多，但绝对吃的舒服···
洋葱蛋卷饼，配上一杯枸杞花生奶，不多不少，等到饭点刚刚好。
料 主料
- 70g面粉
- 48g鸡蛋
- 40g鸽蛋
料 辅料
- 5g油
- 1g盐
- 20g洋葱
- 35g南京香肚
做
洋葱香肚蛋卷饼
的做法
1
准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱（花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶）。
2
鸡蛋和鸽蛋磕破于碗中，加少许盐拌匀；洋葱、香肚切细粒。
3
面粉加少许盐和冷水，拌匀成稀面糊。
4
洋葱、香肚倒入面糊中，拌匀。
5
锅中抹上薄油，倒入面糊。
6
煎至两面微黄，取出备用。
7
蛋液倒入锅中，晃满锅底。
8
蛋液还没完全凝固时，放入煎好的洋葱饼皮。
9
从一端卷起。
10
煎至两面酥黄.
11
切块上碟即可食用。
小贴士
1、没有鸽蛋，单用鸡蛋即可。 2、鸡蛋没凝固放入饼皮，可以使之相粘合。 3、南京香肚有咸味，用盐要适度。
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