尝尝好味道
咸香口味的曲奇，口感好
2019-11-18 23:00
咸香酥脆《葱香曲奇饼干》
2018.12.09
对于童年记忆中那充满葱油饼干的香气、淡淡的盐味，一口下去嘴里被黄油包裹的葱香弥漫开来，酥松又略微酥脆的口感、简直是幸福感油然而生！香葱味道浓郁而清香，做一炉香喷喷的葱香曲奇、香葱烘烤过后，那气味尤其浓厚。
料 主料
- 350克低筋面粉
- 130克黄油
- 60克甘汁园糖霜
- 90克纯牛奶
料 辅料
- 2克细盐
- 90克玉米油
- 25克葱花
做
咸香酥脆《葱香曲奇饼干》
的做法
1
所有原材料称重，低筋面粉提前过筛。准备小香葱只保留葱绿、切碎备用。
2
黄油取出室温软化，打蛋器打发至松软。
3
再加入甘汁园糖霜、细盐、打蛋器低速打发至黄油变白、体积膨大。
4
分次加入玉米油。
5
打蛋器中速搅打至乳膏状。
6
再分次加入纯牛奶。
7
用打蛋器搅打均匀。
8
筛入低筋面粉、用翻拌刀翻拌成均匀的面糊。
9
加入香葱碎、喜欢的可以多加5克。
10
然后混合形成比较湿润的面糊。
11
面糊混合好装入裱花袋，选用曲奇裱花嘴。
12
准备一个不粘烤盘、将曲奇有间隔地挤在烤盘上。
13
烤箱提前150度预热、135度烤35分钟（烤箱温度根据自家烤箱的实际情况来定）曲奇整体上色即可、不着急立刻取出，焖2分钟左右。
14
取出曲奇放在烤架上完全冷却，凉了就完全酥脆。
15
浓浓的葱香与奶香！
16
作为午后的小甜点也是最合适不过！
小贴士
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3
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网友作品
别人做的咸香酥脆《葱香曲奇饼干》，已经有0道了！
