小黄人豆沙包
2018.12.08
nana
把小朋友喜欢的卡通做成包子，儿子超级喜欢吃呢
料 主料
- 100克中筋面粉
- 10克白砂糖
- 1克酵母
- 3克食用油
- 50克南瓜泥
- 白色面团
- 50克中筋面粉
- 25克牛奶
- 1克酵母
- 适量竹炭粉
料 辅料
- 60克豆沙馅
做
小黄人豆沙包
的做法
1
把主料除白色面团以外所有材料放进面包机，揉成光滑的面团，白色面团全部材料同样方法揉成光滑的面团，分一半出来加入竹炭粉
2
分割成4个35克的面团
3
每个面团揉光滑
4
压平，包入豆沙馅
5
用虎口收口
6
揉成椭圆形
7
黑色面团用擀面杖擀成片，切出四条1厘米左右的长条
8
用裱花嘴压出4个圆形
9
取四个小面团
10
压平
11
在椭圆形的面团中间贴上黑色长条，黑色圆形，白色圆形，依次贴好
12
揉一黑色小面团贴在白色面团上面
13
用裱花嘴的一半压出嘴巴
14
贴在眼睛下面，35度左右发酵40分左右，包子稍微变大，冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟
15
很可爱的包子
小贴士
1.面团一定要多揉，使劲揉，揉光滑了，做出来的成品才能光滑
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