百香果蜂蜜纸杯蛋糕 [烘焙]
2018.12.07
曲奇饼干花园
百香果香味浓郁，积多种水果味道于一身。平时我喜欢用百香果泡蜂蜜水喝，这次便试着用百香果和蜂蜜做蛋糕，香甜可口！
料 主料
- 3个鸡蛋
- 40克百香果
- 90克低筋粉
料 辅料
- 24克玉米油
- 60克白糖
- 20克蜂蜜
做
百香果蜂蜜纸杯蛋糕
的做法
1
将百香果果肉搅碎，和玉米油混合备用
2
将蛋清蛋黄分开，蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡
3
加入蛋黄和蜂蜜
4
混合均匀
5
筛入低筋粉
6
用刮刀翻拌均匀
7
用电动打蛋器将百香果和玉米油搅打均匀
8
沿盆壁倒入蛋糕糊中
9
用刮刀翻拌均匀
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将蛋糕糊倒入模具中，用力震几下
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放入预热好的烤箱中层上下火140度10分钟转150度10分钟
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上色均匀后即可出炉，脱模冷却
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成品图
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成品图
小贴士
1.根据各人口味调整糖量 2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 3.此方可做12个纸杯蛋糕
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