营养芝麻苏打饼干
2018.12.06
海之韵
这饼干黑黑的，貌不惊人，但是却很好吃，口感酥脆，有着芝麻香的咸甜味饼干。这饼干不但好吃，而且很有营养，用的是黑米蛋糕粉，这种蛋糕粉里面含有黑米和芝麻粉，就是单单闻那面粉也能闻出芝麻的香气。所以做出来的饼干才这么黑，绝不是添加色素。不是常说多吃黑色的食物对身体更有益吗，这款零食也能满足到你哟。
料 主料
- 150g黑米蛋糕粉
- 60g牛奶
- 30g玉米油
- 3g酵母
- 12g细砂糖
- 6g炒熟白芝麻
- 6g炒熟黑芝麻
料 辅料
- 1g盐
- 1/4茶匙苏打粉
做
营养芝麻苏打饼干
的做法
1
将牛奶隔热水加温到30几度，倒入酵母和糖，搅拌至溶解
2
面粉、苏打粉和盐倒入和面盆里，拌均匀
3
倒入玉米油和牛奶酵母液，搅拌均匀
4
用刮刀将它们压拌成团
5
倒入炒熟芝麻
6
揉匀，揉成面团，盖上保鲜膜，在室温下静置30分钟
7
用擀面棍将面团擀成薄面片，可以垫张保鲜膜更容易操作
8
用切面刀将面片切成5*5厘米的方块，你也可以用模具切，或者弄成其他形状。边角料继续揉在一起，擀开。大约可以做20几块饼干
9
将饼干胚移至不粘烤盘上，用叉子叉出小孔，这样可以防止饼干在烘烤中变形
10
放入已经预热好160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤13-15分钟（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定），最后几分钟要留意上色情况，特别是黑颜色的饼干，小心别烤糊了
小贴士
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网友作品
别人做的营养芝麻苏打饼干，已经有0道了！
