香辣土豆片 [家常菜] [下饭菜]
2018.12.04
橘子香味
冬天这菜最便宜，大约几毛钱一斤，好多家庭都是好几十斤的买，尤其东北人冬天最爱吃它，虽然便宜，营养确实非常全面的，土豆中的蛋白质和维生素的含量是苹果的10倍，其它含量也比苹果高，总之土豆的营养价值是苹果的3-4倍。
料 主料
- 1个土豆
- 1个辣椒
- 2根小葱
- 2瓣蒜
- 2勺郫县豆瓣酱
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 少许盐
- 少许白糖
- 适量食用油
做
香辣土豆片
的做法
1
准备食材
2
土豆去皮清洗干净，泡在水里，把表面的淀粉清洗干净
3
辣椒切块、切葱段、蒜片备用
4
锅中油热，加入土豆片，翻炒至熟，盛出备用
5
锅中再次加少许油，加入葱蒜炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油
6
加入料酒
7
生抽
8
加入辣椒
9
加盐
10
加糖
11
炒匀即可
12
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