南瓜奶香玛德琳 [烘焙]
2018.12.04
水怜忧
南瓜可以排毒养颜、强身健体、健脾和胃。南瓜也还做粥，炖菜，吃法多多，今天介绍最最简单的一款南瓜口味的小蛋糕。
料 主料
- 66g低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 60g南瓜牛奶
- 20g细砂糖
- 50g玉米油
料 辅料
- 1.5g泡打粉
做
南瓜奶香玛德琳
的做法
1
准备好全部食材，南瓜牛奶是熟南瓜跟牛奶用破壁机1:1搅打制作的。
2
鸡蛋轻轻搅散。
3
加入白糖。
4
搅匀，直到没有颗粒。
5
加入南瓜牛奶，拌匀。
6
筛入低筋面粉跟泡打粉，拌匀至看不到粉类。
7
然后把玉米油加入蛋液中。
8
搅匀。
9
把准备好的面糊装入裱花袋。
10
裱花袋剪掉一个小孔。
11
挤入模具，八分满即可。
12
将烤箱提前150度预热，然后把准备好的面糊挤入玛德琳模具，大约16-18分钟就烤制完成了。
13
烤制完成后马上取出模具，轻轻的震一下模具。
14
转移到晾晒网上晾凉即可。
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成品照
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成品照
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成品照
小贴士
烤制时间与温度根据个人烤箱调整，此温度不是绝对的。
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