玉米茼蒿粉丝蒸 [家常菜] [下饭菜]
2018.12.03
籣草児
玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。尤其是维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。
玉米茼蒿粉丝蒸，清香味美口感好，食材易取，物美价廉，营养也很丰富。
料 主料
- 50g茼蒿
- 80g粉丝
料 辅料
- 5g芝麻油
- 3g生抽
- 1g盐
- 10g自制剁椒
做
玉米茼蒿粉丝蒸
的做法
1
准备好茼蒿和粉丝。
2
粉丝用温水浸泡。
3
玉米碎清水浸泡。
4
粉丝捞起 放入盘中。
5
茼蒿玉米碎混合。
6
加入盐拌匀。
7
茼蒿放在粉丝上。
8
锅中水开，放入茼蒿玉米碎，隔水蒸10分钟。
9
剁椒加入生抽。
10
滴入芝麻油，拌匀。
11
拌好的料汁淋在茼蒿上，吃时拌匀。
小贴士
1、茼蒿特别适合脑力劳动人士者食用。 2、胃虚腹泻者不宜多食茼蒿。 3、有条件的话，茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
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