枭笑
烤羊腿好香啊，流口水了
2018-12-07 18:49
孜然风味烤羊腿
2018.12.10
前段时间买了一个羊腿，趁着周末在家赶紧烤起来，想吃自己烤，卫生又好吃！
今天与大家分享这道孜然风味烤羊腿，烤好后口感又香又嫩，一般烤羊腿都是腌制好直接烤，今天与大家分享这道烤羊腿，简单快手，烤出来的羊腿外焦里嫩，特别好吃！接下来我们一起来制作吧！～
料 主料
- 1只约2.4斤羊腿
- 5g孜然粉
料 辅料
- 8g蚝油
- 20ml料酒
- 1勺酱油
- 2个八角
- 1块桂皮
- 3片香味
- 依个人口味盐
做
孜然风味烤羊腿
的做法
1
买了一只羊腿，比较大，洗干净。
2
再切开，不然不好烤！
3
加入蚝油，按个人口味加入食用盐！
4
再加入料酒！(可以适当多些，去腥味)
5
戴上食品手套给羊腿按摩，均匀吸收到调味料！放入冰箱腌制24小时！
6
腌制好的羊腿放入高压锅中，加入水，水量在高压锅的水位线上！再加入八角，桂皮，香味！盖上盖子，烧开，转小火压35分钟！关火后，待高压锅解压后再将盖子打开！
7
高压锅压好的羊腿取出，放在垫油纸的烤盘里！入烤箱中层！
8
上下管180度烤20分钟！(具体时间及温度根据自己的烤箱性能另定)
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20分钟，撒上孜然粉，烤箱200度烤15分钟即可！(喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉)
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烤好的羊腿，有没有诱惑到你？
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正是吃羊肉的季节，想吃做起来！
12
手撕也可以，用刀切也可以，根据个人习惯，我要开动喽～
小贴士
烤箱温度及时间仅供参考，具体时间及温度根据自家烤箱性能另定！ 喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉！
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网友作品
别人做的孜然风味烤羊腿，已经有0道了！
