圣诞快乐缤纷泡芙
2018.12.21
公仔思乐冰
圣诞节最喜欢圣诞老爷爷，看见他就超有圣诞气氛了
今天来个圣诞快乐缤纷泡芙预热圣诞节，提前祝下厨房大家庭的厨友们和下厨房的工作人员们，你们辛苦了，圣诞快乐！！！希望都能遇见圣诞老爷爷，能愿望成真！！！
料 主料
- 3个鸡蛋
- 60g低粉
- 100g水
- 5g糖
- 3g盐
- 50g黄油
- 饰品：
- 10-15颗草莓
- 250g淡奶油
- 40g糖
- 4g盐
做
圣诞快乐缤纷泡芙
的做法
1
材料
2
将称重好的黄油、水、糖、盐放入奶锅里，大火加热
3
加热时要轻轻搅拌，让黄油和水完全融化
4
水沸腾时将低粉全部倒入转小火，快速搅拌均匀，将面粉充分烫熟至不粘锅了，关火（这步要一气呵成）
5
用刮刀将面糊搅散散热，等面糊冷却至不太汤手后，加入打散的蛋液（我偷懒直接一个个打入）
6
蛋液分多次慢慢加入，充分搅拌均匀后再加
7
面糊搅拌均匀细腻柔滑，刮刀提起后可以拉出一个长尾（倒三角）这个状态。
把面糊装入一次性裱花袋里，剪个小口，亦可放个喜欢的裱花嘴
8
在不粘烤盘上画圆圈挤上面糊，挤上三层
9
烤箱预热200度，烤10分钟定型再将温度调到180度25分钟，表面呈褐色即可
10
淡奶油加入糖、盐打发好，放入裱花袋里，装上喜欢的裱花嘴
11
泡芙取出晾凉后，从中间拦腰切半，在泡芙切开的一半上挤上一层奶油，放上喜欢的水果丁，再挤上一层奶油
12
盖上另一半切开的包芙
13
在表面上挤适量的奶油，放上草莓圣诞老爷爷
14
摆上美国队长，亦可撒上适量的防潮糖分装饰
15
圣诞快乐缤纷泡芙，小朋友特别喜欢
小贴士
装饰品可随喜添加；泡芙面糊可按照自己喜欢什么形状来挤出，心形、方形、三角形等；蛋液要一点点加入，不一定三个鸡蛋都全部加完，看面糊可以拉出倒三角状态就可以不加了。
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网友作品
别人做的圣诞快乐缤纷泡芙，已经有0道了！
