三月的简艾
看着就好吃的样子
2018-12-16 17:24
牛肉炒莜面
2018.12.02
莜面换个形状炒着吃，麦香浓郁
料 主料
- 适量卤牛肉
- 适量芹菜
- 适量青椒
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量玉米油
- 适量生姜
料 辅料
- 200克莜麦粉
- 240克开水
做
牛肉炒莜面
的做法
1
莜面的制作前面的菜谱有，揉成面团后，不搓面鱼。搓成粗细均匀的长条状，稍微细点
2
开水入锅，大火蒸7分钟，取出摊凉，撕开切小段备用
3
青椒洗净切口块，芹菜切段，卤牛肉切小块
4
芹菜出水捞出沥干
5
平底锅放油放入姜片炒香，放入青椒炒变色
6
放入芹菜，翻炒均匀
7
放入莜面，翻炒均匀，之后放入卤牛肉（照片忘了拍），加入适量味极鲜，盐，炒匀后出锅
8
味道很浓郁，莜面越吃越香
小贴士
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网友作品
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