籣草児
超级下饭哦 太香了
2019-05-24 15:43
孜然土豆烩豆腐 [家常菜] [下饭菜]
2018.12.01
我家很喜欢吃豆制品，老公和儿子喜欢豆干，貌似豆腐就我吃得多。
煎过的土豆和豆腐，很香，不烩的话，估计我也能吃完。
儿子对孜然味很感兴趣，偶尔烧菜我也会酌情用点调下味，孜然粉烩过的豆腐和土豆味道很不错，感觉如果辣椒再辣点更有味道。
料 主料
- 220g豆腐
- 80g土豆
料 辅料
- 15g油
- 1g盐
- 3g生抽
- 10g红椒
- 10g青椒
- 20g蒜瓣
做
孜然土豆烩豆腐
的做法
1
准备好豆腐。
2
土豆、蒜瓣、青红椒分别洗净、切好备用。
3
豆腐切小块，锅中油热，倒入豆腐。
4
煎至几面焦黄盛起备用。
5
锅中还有余油，将土豆倒入，煎至透明状。
6
土豆拨一边，爆香蒜瓣，炒匀。
7
倒入豆腐，炒匀。
8
加入盐，炒匀。
9
淋入生抽，炒匀。
10
加入适量冷水，稍煮5分钟。
11
加入孜然粉，炒匀。
12
倒入青红椒，炒至断生。
13
烩好的豆腐土豆盛入碗中即可。
小贴士
1、豆腐煎好再烩，可以保持形状、不碎。 2、土豆用油煎至一下，可以避免久煮。 3、喜欢吃肉可以加点，味道会更好。
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评论
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我要评论
好厨艺 做的棒棒哒
2019-05-22 11:46
土豆豆腐也可以一起做啊，厉害
2018-12-12 18:48
网友作品
别人做的孜然土豆烩豆腐，已经有0道了！
