手撕鸡
2018.12.01
年轻的心hxez
做法简单而又美味的手撕鸡
料 主料
- 一只鸡
料 辅料
- 十克白糖
- 二勺生抽
- 一勺香油
- 一块姜
- 一段葱
- 适量花椒
- 二粒大料
- 二片香叶
- 三粒蒜
- 半勺辣椒油
- 一勺耗油
- 少许熟白芝麻
- 一根香菜
做
手撕鸡
的做法
1
准备好食材
2
把花椒，大料，香叶，姜，葱放入电饭煲中
3
再把处理干净的鸡放入电饭煲中
4
在加入跟鸡一平的水，然后按蒸煮键煮20分钟即可
5
在把鸡翻到另一面，焖五分钟即可
6
把姜和蒜切碎，放入碗中
7
再倒入生抽
8
加入蚝油
9
加入香油
10
再加入辣椒油
11
加入白糖，搅拌均匀做成料汁
12
煮好的鸡捞出来，放入冰水中冰五分钟，然后把鸡肉顺着纹路撕成条，放入碗中
13
加入调好的料汁搅拌均匀
14
然后装入盘中，上面撒上白芝麻和香菜碎即可食用
小贴士
无
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