莎糖家
鳕鱼味道鲜美无刺好吃
2018-12-08 22:55
香橙鳕鱼柳 [家常菜] [下饭菜] [儿童菜]
2018.11.30
鳕鱼刺比较少适合做鱼柳，而且营养丰富。这种做法酸酸甜甜特别受孩子的欢迎。如果你的宝贝不喜欢吃鱼，就这样给他做一次吧。
料 主料
- 1条鳕鱼
- 适量普通面粉
- 适量淀粉
- 2个橙子
- 1个鸡蛋
- 少许花椒面
- 1点点白胡椒粉
- 适量朗姆酒
- 少许盐
- 少许柠檬汁
- 适量白糖
- 适量色拉油
做
香橙鳕鱼柳
的做法
1
鳕鱼洗干净把肉切下来。
2
去皮把鱼肉切成小长条。
3
碗中打入鸡蛋，加入适量的朗姆酒，盐，花椒面，白胡椒粉搅拌均匀。
4
把鱼柳放进去腌一小会。
5
这个时候准备其它材料，左边盘子里准备1:1的普通面粉，淀粉混合均匀。右边碗里准备一点水淀粉（水与淀粉混合)
6
2个橙子挤汁备用。
7
鱼柳裹上面粉与淀粉的混合粉。
8
锅里放油烧热，放入上一步骤的鱼柳。
9
炸至变黄捞出备用。
10
另起锅，放入橙汁，柠檬汁（放柠檬汁酸甜的，不喜欢酸的可以不放)放适量白糖。开火熬至糖融化。
11
放入之前调好的水淀粉，搅拌至浓稠。
12
放入炸好的鱼柳。
13
翻炒均匀（或者可以把汁直接淋在炸好的鱼柳上）。
14
出锅了。
15
咬一口尝尝，酸酸甜甜很好吃哦！
小贴士
鳕鱼可以换成自己喜欢的其它鱼，刺少点的就可以。朗姆酒没有可以用白酒，料酒代替，味道稍有变化。柠檬汁可以用白醋代替。
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网友作品
别人做的香橙鳕鱼柳，已经有0道了！
