玉米面开花小馒头
2018.11.30
糖小田yuan
玉米面有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效。
前几天回娘家，妈妈给了些玉米面，自己磨的面吃着更放心~
这个小馒头比较受小孩子喜欢，小小的像个小猪蹄，儿子吃东西比较挑剔，馒头几乎不吃的，这次居然一连吃了两个呢~
喜欢的做了尝尝吧~
料 主料
- 150克玉米面
- 150克中筋面粉
- 3克酵母
- 130克清水
- 10克玉米油
- 20克红糖
- 20克白糖
做
玉米面开花小馒头
的做法
1
准备食材
2
玉米面，中筋面粉，白糖，放在一起搅拌均匀
3
加入酵母搅拌均匀
4
加入玉米油搅拌均匀
5
红糖放入水中融化
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加入面粉中
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揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发2~3小时
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醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳洞不回缩即可
9
把面团揉搓排出气泡
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搓长，均分成自己喜欢的大小，我分了10个
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取一个面团揉圆，搓成馒头状
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用干净的剪刀在顶部剪一个十字花
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或者你也可以做成窝窝头状
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窝窝头状图片，窝窝头和开花馒头我各做了5个
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依次做好后放入蒸屉。冷水下锅，开大火，水开后再蒸25分钟左右。关火闷3~5分钟。
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出锅
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甜甜玉米香
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成品图
小贴士
制作方法简单，按步骤操作，零失败噢~ 吃不完的密封冷藏保存，建议尽快吃完噢~
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