酸辣面 [面条]
2018.11.26
橘子香味
非常好吃的酸辣面
料 主料
- 适量面条
- 1个鸡蛋
- 2勺辣椒面
- 2瓣蒜
- 1根葱
- 2勺芝麻
- 2勺生抽
- 1勺蚝油
- 适量盐
- 2勺醋
- 1克小白菜
- 适量食用油
做
酸辣面
的做法
1
自制辣椒油：辣椒面、蒜末、葱段、芝麻、盐放在一个碗中
2
锅中加入食用油，油热后，倒入碗中，快速拌匀，再加生抽、蚝油、醋，拌匀备用
3
锅中煎一个鸡蛋，我喜欢吃溏心的，所以不能煎时间太长
4
锅中烧足够的开水，加入面条煮熟，捞出面条放入碗中，加少许面条汤
5
再把小白菜放入煮面条的水中，烫一分钟左右
6
把烫好的白菜捞出放面条碗中，
7
加入做好的辣椒油，喜欢吃辣的可以多放点，最后加入鸡蛋，吃的时候拌匀就可以吃啦，非常酸辣美味
8
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