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红薯糯米饼 [家常菜]

2018.11.26
红薯糯米饼
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外酥里嫩的红薯饼
主料
  • 200克红薯
  • 适量糯米粉
  • 1个鸡蛋
  • 适量白糖
  • 适量面包糠
  • 适量面粉
  • 少许食用油

红薯糯米饼

的做法
红薯去皮后放锅里蒸熟
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红薯去皮后放锅里蒸熟
用勺子压成泥,加入白糖拌匀
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用勺子压成泥,加入白糖拌匀
加入糯米粉
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加入糯米粉
用勺子搅拌拌成絮状
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用勺子搅拌拌成絮状
用手揉成面团
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用手揉成面团
分成均等的小圆球
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分成均等的小圆球
用手按扁
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用手按扁
裹满一层面粉
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裹满一层面粉
裹上一层鸡蛋液
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裹上一层鸡蛋液
裹上一层面包糠
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裹上一层面包糠
锅中刷少许油,把饼放中间,煎至两面金黄
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锅中刷少许油,把饼放中间,煎至两面金黄
成品图
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成品图

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