牛肉炒米线
2018.11.24
尝尝好味道
炒米线有很多种做法、有素炒的、海鲜炒的、鸡蛋炒的、各种肉类炒……那炒米线可以加各种自己喜欢的配菜一起炒，无肉不欢是我的口味、加点肉片、蔬菜、早起十分钟为家人烹饪一道美味早餐！
料 主料
- 300克米线
- 500克鸡毛菜
- 200克牛肉
料 辅料
- 二勺生抽
- 一勺盐
- 适量生姜、蒜
- 各一勺料酒、蚝油
做
牛肉炒米线
的做法
1
米线是用一种红米做的，所以颜色跟其他米线不一般、新鲜牛肉、鸡毛菜。
2
鸡毛菜一根一根清洗，才能够洗的干净。
3
牛肉切薄片，加料酒、生抽、蚝油、淀粉抓均匀，腌制10分钟。
4
米线温水泡5分钟即可捞出控水份、待会要炒不能泡太软。
5
热锅凉油下生姜蒜泥炒香，下牛肉爆炒。
6
大火炒至牛肉变色。
7
下鸡毛菜翻炒。
8
鸡毛菜稍微炒几下就可以、熟的很快。
9
下泡好的米线入锅。
10
大火翻炒片刻、加生抽一勺。
11
细盐一勺、翻炒均匀即可出锅。
12
米线吸收了牛肉的香味！吃起来特别地香！
13
早起十分钟为家人烹饪一道美味早餐。
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