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让孩子舍不得下口——黑芝麻龙猫馒头 [家常菜，面食，花样馒头]

2018.11.23
蝶舞九天  
让孩子舍不得下口——黑芝麻龙猫馒头
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黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长、延缓衰老的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长，对孩子的生长发育，也是非常的好。但是怎么样才能让孩子摄取更多的营养呢，我们可以变着花样给孩子吃黑芝麻哟。 这款黑芝麻龙猫馒头，奉献给各位妈妈们，让我们一起为孩子的餐桌增加更多的乐趣吧。
料 主料
  • 黑芝麻 75
  • 面粉 200克
料 辅料
  • 水 110克
  • 酵母 3
  • 白糖 15
做

让孩子舍不得下口——黑芝麻龙猫馒头

的做法
把炒香的黑芝麻用料理机打成粉。
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把炒香的黑芝麻用料理机打成粉。
所有材料和成光滑的面团，进行发酵。如果不够光滑可以适量调节水分。
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所有材料和成光滑的面团，进行发酵。如果不够光滑可以适量调节水分。
面团撕开内部呈蜂窝状就可以开始操作下一步了。
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面团撕开内部呈蜂窝状就可以开始操作下一步了。
分成60g一个，六个。其它部分揉匀备用。
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分成60g一个，六个。其它部分揉匀备用。
面团使劲揉匀，滚成鸡蛋形。
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面团使劲揉匀，滚成鸡蛋形。
刚才多余的一个小面团，分成2g一个小面团，揉一下按扁成水滴形，一共12个。 另外分6个2g，再平均分成2个三角形作为小耳朵。
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刚才多余的一个小面团，分成2g一个小面团，揉一下按扁成水滴形，一共12个。 另外分6个2g，再平均分成2个三角形作为小耳朵。
水滴形用水贴身体两边。耳朵用水沾上面。
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水滴形用水贴身体两边。耳朵用水沾上面。
六个都完成。
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六个都完成。
另外用15g面粉，7g水揉成小面团。揪出一点点做眼睛，其余部分分成六份，擀成椭圆，用水贴在肚子上。
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另外用15g面粉，7g水揉成小面团。揪出一点点做眼睛，其余部分分成六份，擀成椭圆，用水贴在肚子上。
醒发15-20分钟，上开水锅蒸15分钟。
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醒发15-20分钟，上开水锅蒸15分钟。
哦了~用色素笔画上表情。
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哦了~用色素笔画上表情。

小贴士

1、第十步所用面团为死面面团，没有放发酵粉，不过，只有不到一个饺子皮的用量呢。不必介意哦。
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