台式豆乳鸡 [家常菜] [下饭菜]
2018.11.23
蝶舞九天
美味的台式豆乳鸡材料简单，做出来外脆里嫩，咸甜口味。希望你们会喜欢哦~
这个食谱也可能会被正宗的台式做法所鄙视，但是做出来真的效果很好......有砖轻轻拍，有话慢慢说。欢迎指导。
料 主料
- 两个琵琶腿去骨鸡腿肉
料 辅料
- 四块豆乳
- 15g白糖
- 一头蒜量蒜末
- 适量红薯淀粉
- 老抽4,生抽15左右酱油
做
台式豆乳鸡
的做法
1
材料集合。
因为老抽上色过重，我用生抽和老抽调和使用。
材料是如图的两个鸡腿。
2
鸡腿去骨切小块。比大拇指粗一点的条块。
配料部分，将豆腐乳压碎成泥，搅拌均匀后，将鸡肉放入腌制半小时。
3
半小时后，将鸡肉块放入红薯淀粉内滚动一下，两面都沾满淀粉。
4
静置10分钟左右，让腌制鸡肉的水份渗出表面。
5
锅底放油烧热，中火炸制。
6
两面炸黄就好了~
鸡肉很好熟的哦。
7
盛出大口开吃！非常美味！尝试了一定要来交作业
小贴士
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网友作品
别人做的台式豆乳鸡，已经有0道了！
