鸡蛋变变变
2018.11.22
果妈私房菜
每次去饭店里吃饭，看到他们煎的荷包蛋都是小小的一个特别的可爱，很适合小朋友吃，原来是有秘密在里面呢！偶然的机会让我知道了这个秘密武器，就是先提前一晚上把鸡蛋放在冰箱冷冻，再切开煎。赶紧回家来给孩子们也做一点儿试试。很受宝贝们的欢迎哦！
料 主料
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 1汤匙番茄酱
- 少许白芝麻
- 适量葱花
- 适量油
做
鸡蛋变变变
的做法
1
准备两个鸡蛋提前一天放在冰箱冷冻室冷冻。
2
把冷冻好的鸡蛋拿出来，剥掉外面的蛋壳。
3
用刀把鸡蛋切成厚薄均匀的片备用。
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起锅烧油，油热放入切好的鸡蛋，中小火慢慢的煎制。
5
煎制两面金黄色即可。
6
锅烧热倒入少许的油，放入1汤匙番茄酱小火翻炒均匀。
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放入煎好的鸡蛋翻炒均匀，使每个鸡蛋都均匀的裹满番茄酱。
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撒入少许的白芝麻翻炒均匀。
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起锅前加入适量的葱花即可。一道酸酸甜甜，营养又健康的煎鸡蛋就做好啦！
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小贴士
鸡蛋最好多放在冰箱冷冻一段时间，让鸡蛋彻底凝固，才会容易把一个鸡蛋切成多个鸡蛋哦！剥蛋壳的时候，可以先把鸡蛋拿出来放在水龙头下冲两秒钟左右，就可以轻松的剥掉蛋壳啦！
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网友作品
别人做的鸡蛋变变变，已经有0道了！
