糯米团子
2017.03.17
懒懒小蘭蘭
QQ弹弹就是我ヽ(^0^)ﾉ
料 主料
- 160g糯米粉
- 40g玉米淀粉
- 45g白砂糖
- 200g清水
- 20g玉米油
- 适量红豆沙
料 辅料
- 少量手粉（炒熟的糯米粉）
做
糯米团子
的做法
1
所有材料称好重量
2
将糯米粉.玉米淀粉.白砂糖混合均匀
3
清水以绕圈方式倒入，搅拌均匀
4
倒入玉米油，搅拌均匀
5
倒入开口较大的碗中，盖上保鲜膜，冷水开始蒸，大火18-25分钟，蒸的途中炒手粉，微微发黄即可，用红豆沙包好想吃的内陷，我包了巧克力，腰果，时间到了后取出，用筷子搅拌（筷子不好搅拌用手来）成糯米团子皮，把糯米皮分成八份，依次包好红豆沙馅即可
6
开吃啦ヽ(^0^)ﾉ
小贴士
觉得糯米皮黏乎乎的可以弄些手粉在手上的
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