年轻的心hxez
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2020-05-08 12:53
水煮肉片
2018.11.18
非常好吃的一种水煮肉片
料 主料
- 一斤肉片
- 适量白菜
- 三两金针菇
料 辅料
- 三根小葱
- 一块姜
- 五粒蒜
- 适量花椒
- 二三粒大料
- 适量辣椒
- 二勺辣椒豆瓣酱
- 一个鸡蛋青
- 适量淀粉
做
水煮肉片
的做法
1
准备好食材
2
把鸡蛋青放入盆中，在加入肉片和淀粉，抓东西均匀腌制30分钟
3
把姜、蒜、葱切成粒
4
菜洗干净，放入热水中焯熟
5
然后捞出铺在碗底
6
金针菇也同样洗干净焯熟
7
捞出来铺在白菜的上面
8
锅中加入适量的油烧到七成热时，把调料放入锅中煸香
9
在倒入豆瓣辣椒酱，炒出红油
10
在加入适量的水，大火烧开
11
然后把腌制好的肉片展开，一片一片放入锅中烫熟
12
然后把焯熟的肉片倒在大碗中
13
成品
14
很是好吃
小贴士
无
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