奥尔良烤全鸡
2018.11.16
茹絮
这次做的烤鸡，操作起来非常的简单，只需要准备好调料，接下来就只需要时间来腌制进烤箱。虽说是中式餐，但是不用起油锅，不开炉灶，轻轻松松用烤箱就搞定一整只鸡，并且不用加油，还能将鸡中的油烤出来，做成一道健康低油的脆皮鸡，这样做出来的鸡不仅皮脆肉嫩，而且做法特简单，喜欢吃鸡快收藏。
料 主料
- 1只三黄鸡
- 35克奥尔良腌料
- 30克纯净水
料 辅料
- 30克蜂蜜
做
奥尔良烤全鸡
的做法
1
准备好材料
2
把三黄鸡清洗干净控干水分备用，奥尔良腌料加入30克纯净水拌匀
3
再把三黄鸡放入全身涂抹上腌料
4
放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制一夜
5
把腌制好的三黄鸡取出用烤箱转叉叉住，然后把剩下的腌料倒入中，加入蜂蜜，放在炉上煮沸关火
6
把煮沸的蜜汁腌料先在三黄鸡全身涂抹一遍，不要全涂完，留下一点，因等下还要再刷一遍，这样能让鸡烤出来颜色更漂亮
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用锡纸将鸡翅尖、腿骨包好
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再放入预热好的海氏烤箱，选择烤鸡功能，这个功能含有转叉功能，上下火180度，时间为40分钟
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烤至20分钟时取出再刷一遍蜜汁腌料
10
鸡翅用锡纸包好
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再放入烤箱烤20分钟即可，最后几分钟要注意观察上色，免得烤过头了。
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成品图
小贴士
烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
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别人做的奥尔良烤全鸡，已经有0道了！
