金枪鱼芝心披萨 [披萨]
2018.11.15
水怜忧
金枪鱼披萨是我家的最爱，薄薄的饼皮，丰富的食材，一点不比买的差哟。
料 主料
- 200g高筋面粉
- 100g低筋面粉
- 20g细砂糖
- 5g酵母
- 210g牛奶
- 30g橄榄油
- 4g食盐
料 辅料
- 1个金枪鱼罐头
- 30g甜玉米粒
- 20g番茄酱
- 适量披萨草
- 少许现磨黑胡椒粉
- 20g番茄酱
- 适量芝士碎
- 适量芝士条
- 2片圆葱
- 几片香肠
- 适量披萨沙拉酱
做
金枪鱼芝心披萨
的做法
1
准备好全部的食材。
2
饼皮的材料全部放进厨师机，直接搅打至拓展状态即可。
3
取出面团收拢光滑后放进打蛋盆发酵。
4
发酵至两倍大就可以了。
5
擀成一块圆形的薄薄的饼皮。（这块面团根据自己对厚薄的选择可以制作2-3个）
6
面皮要比披萨盘大一圈，把面皮放入披萨盘内，面皮会多出一部分。
7
贴近披萨盘的边缘放入芝士条。
8
然后把多出来的饼皮翻下来，包住芝士条。
9
包好后把接缝处压紧，然后用叉子给饼底扎满小孔。
10
涂满番茄酱。
11
撒上一点点现磨的黑胡椒粉，不喜可忽略。
12
先撒上一层多美鲜的芝士碎。
13
摆上金枪鱼、甜玉米粒、圆葱、香肠等食材，这个主要是自己喜欢的食材都可以，但是水分比较大的食材要记得做下脱水处理哟。
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再铺上一层马苏里拉芝士碎，再撒点甜玉米粒做装饰。
15
如果喜欢的话可以再挤上一点点披萨口味的沙拉酱。
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最后再撒上一层芝士粉、披萨草。
17
烤箱上火210、下火190预热后，烤制15分钟左右即可。
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烤制完成后直接取出脱模就可以吃了哟。
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成品照
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成品照
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成品照
小贴士
1.如果没有橄榄油的话可以用等量的黄油替换。 2.烤箱的时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱进行调整。
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别人做的金枪鱼芝心披萨，已经有0道了！
