泣哥儿的小厨房
奶油奶酪是啥，淡奶油还是奶酪
2023-01-04 12:52
榴莲重芝士蛋糕
2018.11.15
对于榴莲控，芝士控来说，这个蛋糕简直不要太满足
料 主料
- 250克奶油奶酪
- 200克榴莲泥
- 2个鸡蛋
- 25克牛奶
- 15克玉米淀粉
- 35克细砂糖
料 辅料
- 80克消化饼干
- 30克黄油
做
榴莲重芝士蛋糕
的做法
1
消化饼干用料理机打成粉末
2
黄油隔热水融化后加入饼干末拌匀
3
倒入铺有油纸的6寸圆形模具里
4
用平勺压紧压实后放入冰箱冷藏半小时
5
榴莲打成泥
6
盆里加入软化的奶油奶酪，牛奶，细砂糖
7
用打蛋器打发至顺滑
8
加入鸡蛋搅拌均匀
9
加入榴莲泥拌匀
10
筛入玉米淀粉拌匀
11
做好的芝士糊过筛一次更为细腻哦
12
取出饼干底，倒入芝士糊
13
底层烤盘加入热水，同一层放上烤架
165度上下火烤60分钟，最后10分钟调高温度上色即可
14
出炉
等凉透后放入冰箱冷藏几个小时后再脱模
15
切块
16
开始享用吧
17
简直不要太满足
小贴士
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