红薯蛋黄饼 [家常菜]
2018.11.14
柔蓝水晶
又到了红薯上市的季节啦，喜欢红心的红薯，除了蒸和烤，还有别的吃法哦！外酥里嫩的红薯糯米饼，吃起来又香又好吃，用煎烤机来做特别省事，里面还加了些做月饼的蛋黄馅，做起来既省事，最后味道也棒。
料 主料
- 50g红薯
- 10g牛奶
- 30g糯米粉
- 80g蛋黄馅
料 辅料
- 1g白芝麻
做
红薯蛋黄饼
的做法
1
红薯上锅蒸半小时左右。
2
然后去皮压成泥状。
3
加入糯米粉。
4
拌一拌后，加入牛奶。
5
和成面团。
6
蛋黄馅分开，捏成团状。
7
取一块面团揉圆压扁，放入馅料包起来，稍微按扁。
8
煎烤机开启三档，淋一点油，放入面胚。
9
煎至底部金黄，翻面撒上白芝麻，直至两面煎熟。
10
成品。
11
成品。
小贴士
1.馅和皮没有固定比例，大概一致就可以了。 2.表面撒上白芝麻再翻面，这样白芝麻会嵌在里面，掉不下来。 3.馅是用的现成的，咸甜口味的，所以皮里不需要另加糖，如果不放馅，皮里要加些糖。
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别人做的红薯蛋黄饼，已经有0道了！
