糖小田yuan
好有味道的烤鱼，真香。
2018-11-15 23:03
柠香栗子烤金昌鱼
2018.11.14
不多说，做烤鱼~
料 主料
- 1条(270克)金昌鱼
- 8颗栗子
- 适量青甜椒
- 适量红甜椒
- 1个圆葱
- 1个柠檬
- 8个千禧西红柿
- 适量烧烤料
- 适量孜然粉
- 30克食用油
- 适量盐
- 50克郫县豆瓣酱
- 50克清水
做
柠香栗子烤金昌鱼
的做法
1
准备食材，金昌鱼去内脏去鳃洗净，在背部每隔2厘米处斜着划几刀。圆葱洗净切几个洋葱圈，其余的切块，青红甜椒洗净，柠檬加适量盐洗净，千禧西红柿洗净。
2
用适量盐涂抹鱼身，将其腌制30分钟
3
把栗子切口
4
把鱼放入铺了锡纸的烤盘，涂上柠檬汁和烧烤料
5
放入栗子，栗子切口朝上
6
烤箱上下火220度预热，把鱼放入
7
烤至鱼干皮后刷一层食用油，期间可翻面反复刷几次油
8
另起一锅，开小火，倒入适量油
9
油温七成热倒入圆葱炒香
10
把豆瓣酱加入清水搅拌均匀倒入
11
翻炒至汤汁浓稠后关火装入另一烤盘，我用了个圆形
12
把青红椒也切圈，柠檬切片
13
在鱼熟的时候，把蔬菜圈和柠檬，西红柿放入烤盘烤5分钟
14
出炉后把蔬菜圈，栗子等都放入炒香的豆瓣酱烤盘中，撒上适量孜然粉，放入烤箱再烤5分钟即可
15
出炉~
16
开吃吧~
小贴士
烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。盐，烧烤料和孜然粉的用量根据自己口味添加。
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网友作品
别人做的柠香栗子烤金昌鱼，已经有0道了！
