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劲爽菠菜手擀面 [家常菜 宝贝辅食 健康手擀面] [家常菜]

2018.11.23
劲爽菠菜手擀面
8评论 8收藏
秋高气爽心情特别好,特意用菠菜汁和面,做了这道劲爽菠菜西红柿鸡蛋面,它不仅颜色好看,而且营养丰富,特别适合孩子,家里的娃儿一个劲的叫好吃,好吃,漂亮,漂亮。这次我用的是金龙鱼麦芯粉,做好的面条特别劲道好吃。
主料
  • 50克菠菜
  • 180克温水
  • 500克金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉
辅料
  • 1个鸡蛋
  • 1个西红柿
  • 2小勺
  • 2大勺食用油
  • 2大勺麻油
  • 1大勺葱花
  • 1小勺白芝麻

劲爽菠菜手擀面

的做法
将菠菜洗净,切小段放入料理机中
1
将菠菜洗净,切小段放入料理机中
加入温水
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加入温水
料理机搅拌功能1分钟
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料理机搅拌功能1分钟
将菠菜汁,金龙鱼麦芯粉和1小勺盐准备好
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将菠菜汁,金龙鱼麦芯粉和1小勺盐准备好
混合步骤4中所有原料
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混合步骤4中所有原料
揉成干硬的面团,盖保鲜膜,室温静置2小时
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揉成干硬的面团,盖保鲜膜,室温静置2小时
用擀面杖将面团擀成2mm厚左右的面皮(我用的是大理石擀面杖,省力哦)
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用擀面杖将面团擀成2mm厚左右的面皮(我用的是大理石擀面杖,省力哦)
擀好的面皮撒一层薄薄的干粉,然后折叠
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擀好的面皮撒一层薄薄的干粉,然后折叠
切段
9
切段
将切好的面条散开,撒一层薄薄的干粉,防粘
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将切好的面条散开,撒一层薄薄的干粉,防粘
烧一锅开水,煮面条
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烧一锅开水,煮面条
准备好西红柿炒鸡蛋的食材
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准备好西红柿炒鸡蛋的食材
锅中倒入食用油,烧热后倒入打散的蛋液,鸡蛋成型后盛出
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锅中倒入食用油,烧热后倒入打散的蛋液,鸡蛋成型后盛出
锅中倒入食用油,油热后倒入西红柿,翻炒均匀,加入1小勺盐炒匀
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锅中倒入食用油,油热后倒入西红柿,翻炒均匀,加入1小勺盐炒匀
倒入鸡蛋,继续炒匀,约半分钟左右即可出锅
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倒入鸡蛋,继续炒匀,约半分钟左右即可出锅
煮好的菠菜面拌入麻油
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煮好的菠菜面拌入麻油
倒入炒好的西红柿鸡蛋,撒上葱花
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倒入炒好的西红柿鸡蛋,撒上葱花
再撒点白芝麻,淋少许麻油即可
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再撒点白芝麻,淋少许麻油即可
超级喜欢菠菜的颜色
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超级喜欢菠菜的颜色
真的太有劲道啦
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真的太有劲道啦

小贴士

1:和面的时候尽可能的干硬一些,这样擀好的面条特别的劲道 2:吃不完的面条可以多撒一些干粉,装保鲜袋,冷冻起来,下次吃的时候无需解冻,直接煮熟就可以
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8 评论
评论
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现在正是吃菠菜面的时候,好吃
2018-11-15 17:37
承灿妈咪CCM 回复@ :是啊,菠菜正好上市 回复
果果
好漂亮的颜色啊这样吃着心情也是很不错的
2018-11-14 22:25
承灿妈咪CCM 回复@ :我也超爱的颜色的 回复
Jae
手擀面超好吃。做过
2018-11-14 21:42
承灿妈咪CCM 回复@ :谢谢亲爱滴支持 回复
给外甥做过菠菜蝴蝶面,下次试一试这款[微笑]
2018-11-14 18:06
承灿妈咪CCM 回复@ :嗯嗯,宽款的面条吃起来也很劲道 回复
菠菜面,颜色好漂亮,有食欲
2018-11-14 15:35
承灿妈咪CCM 回复@ :菠菜汁的颜值我也超爱 回复

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网友作品
别人做的劲爽菠菜手擀面,已经有0道了!

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主料
辅料
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