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我最吃的鱼，喜欢喜欢！
2018-11-15 07:39
香菜金昌鱼
2018.11.13
冬天的香菜特别好吃，这不烧金昌鱼放一点，香喷喷的味道太棒了！
料 主料
- 450克金昌鱼
- 适量香菜
- 少许大葱
- 数片姜
料 辅料
- 一小勺盐
- 两小勺糖
- 两勺生抽
- 一勺料酒
- 一勺醋
- 适量食用油
做
香菜金昌鱼
的做法
1
金昌鱼去掉鱼肠，里外刮洗干净，划切数刀，放入一小勺抹匀腌制一小时
2
大葱切圈
3
香菜切碎
4
姜切片
5
热锅热油放入金昌鱼煎至两面金黄
6
放入大葱，姜片煎出香味
7
放入一勺料酒蒸发掉
8
放入两勺生抽
9
放入一勺醋
10
放入两小勺糖
11
放入金昌鱼三分之二高度的清水，大火烧开转中火烧至汤汁浓稠，中途翻面
12
撒入香菜浇上鱼汤汁
13
出锅盛盘
小贴士
金昌鱼去掉鱼肠，里外刮洗干净，划切数刀，放入一小勺抹匀腌制一小时，热锅热油放入金昌鱼煎至两面金黄放入大葱，姜片煎出香味。
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