抹茶千层蛋糕 [甜品]
2017.03.17
她皱眉你会痛
不需要烤箱的甜品，怎能错过
料 主料
- 120g低筋粉
- 5g抹茶粉
- 50g细砂糖
- 25g黄油
- 330g牛奶
- 2个鸡蛋
- 250ml淡奶油
做
抹茶千层蛋糕
的做法
1
所需主食材
2
低筋粉和抹茶粉过筛混合，糖也一起放入
3
混合均匀后放入鸡蛋（运气超级棒的碰到双黄蛋），用手动打蛋器打匀
4
分几次加入牛奶，搅拌均匀
5
加入融化好的黄油，搅拌均匀
6
搅拌好的面糊过筛3到4变，包好保鲜膜放入冰箱冷藏1 个小时
7
平底锅上抹一点点食用油，小火加热，放入一勺面糊，用锅转一圈，当面皮股泡泡的时候就是熟了
8
取出面皮，一定小心取下
9
淡奶油分3次加入白砂糖打发
10
打至8分即可
11
将饼皮裁成盒子大小，我弄得有点大
12
一层奶油一层饼皮铺好即可
13
放入冰箱冷藏4个小时，表面筛入抹茶粉装饰即可
小贴士
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