橘子香味
豆沙面包卷我也很喜欢吃
2018-11-18 23:08
豆沙面包卷
2018.11.12
自己做的面包不含添加剂，吃起来更放心，尤其家里有小孩子的家庭，更要让孩子吃一些健康的食品，外面卖的面包都含有各种添加剂，吃多了，真怕影响孩子的健康，所以，我尽量都是自己做，家人吃着更放心！
料 主料
- 280克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 40克白糖
- 2克盐
- 15克奶粉
- 3克酵母
- 30克玉米油
料 辅料
- 适量豆沙馅
做
豆沙面包卷
的做法
1
准备食材
2
除了豆沙馅，将其它所有食材都一次性放入厨师机的内桶中
3
搅拌大概30分钟，揉出这种薄薄的手套膜，这样做出来的面包口感比较松软
4
盖保鲜膜，室温发酵至原面团的二倍大，用手指戳一个小洞，不反弹不回缩，第一次发酵完毕
5
取出来分成9等份的小面团，并且揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟
6
每个小面团，按扁，把豆沙馅放中间
7
像包包子一样包好
8
再把包好豆沙馅的面团，揉成圆柱形
9
擀成长条状
10
两边向中间卷起来
11
摆在烤盘上，正方形的烤盘，正好放9个小面包
12
放烤箱二次发酵25分钟，取出来，在面包表面划两刀
13
烤箱预热180度，烤箱中层，上下火烤18分钟左右
14
成品图
小贴士
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3
评论
评论
我要评论
豆沙包进面包里，怎么吃我都很爱
2018-11-17 17:18
豆沙面包卷真漂亮
2018-11-13 13:09
网友作品
别人做的豆沙面包卷，已经有0道了！
