寻找桃花岛
好喜欢 看着真不错
2019-06-10 10:44
韩式酸辣豆腐汤
2018.11.12
食欲不振的时候，酸辣开胃的汤菜更合胃口。这道韩式酸辣豆腐汤，虾仁鲜嫩弹滑，豆腐细嫩入味，辣白菜和金针菇口感爽脆，汤汁酸辣又有洋葱的微甜，开胃下饭，非常好吃。
料 主料
- 1块北豆腐
- 2片辣白菜
- 1个鸡蛋
- 几个虾仁（可不放）
- 适量淘米水（或清水）
料 辅料
- 1大勺韩式甜辣酱
- 1小把金针菇
- 少许大葱
- 少许洋葱
- 少许大蒜末
- 1勺植物油
- 1勺盐
- 少许糖
做
韩式酸辣豆腐汤
的做法
1
准备好各种食材。
2
将辣白菜切细条，和韩式甜辣酱、植物油、盐糖生抽、辣椒粉、适量水调匀。
3
将北豆腐放入汤盅里，洋葱切条，金针菇撕成细条，都放在豆腐周围。第一步调好的汤汁倒入汤盅里。
4
把汤盅放入蒸烤箱下层的烤架上，如果没有蒸烤箱就放在蒸锅里或者煮汤的锅里。
5
按触摸式电子菜单，选择高温纯蒸模式，设定时间20分钟，温度190度，直接启动即可，无需像普通烤箱一样提前预热。（启动之前别忘了将水箱内装水）
6
完成后从蒸烤箱中取出，可以看到液体表面并没有像用普通蒸锅那样多出很多水，而且炉内没有水迹，但是看豆腐和汤汁是已经熟透了。这时把虾仁浸入汤里。
7
重新放入炉内，再高温蒸3分钟即可。最后在热汤中打入一个鸡蛋，调匀就可以吃啦。
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成品图
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细节图
小贴士
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
看着太香了 棒棒哒
2019-06-07 19:19
太香了 好想尝尝呢
2019-06-04 15:30
看着就好喝 想尝尝
2019-01-29 20:58
酸辣可口，给我来一锅[色]
2018-12-02 21:47
网友作品
别人做的韩式酸辣豆腐汤，已经有0道了！
