鲜美蒜泥扇贝
2018.11.12
糖小田yuan
扇贝在世界各个海域都有分布。它的味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品噢。扇贝富含蛋白质、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。据说，常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症呢！还有常吃扇贝可健脾和胃、促进血液循环、美容护肤、增强免疫、防癌抗癌噢~
傍晚，老公拿回一袋扇贝，既然吃扇贝有这么多好处，那赶快做起来~
料 主料
- 1500克扇贝
- 5克葱
- 3片姜
- 3瓣蒜
- 1克盐
- 适量清水
料 辅料
- 蘸料:
- 3瓣蒜
- 20克味极鲜
- 10克白醋
做
鲜美蒜泥扇贝
的做法
1
准备食材，扇贝洗净，葱切段，姜蒜切片，备用
2
锅中适量倒入清水，放入扇贝，加入葱姜蒜，盐
3
开大火，煮10分钟左右
4
期间准备蘸料
5
将蒜放入捣蒜器捣成蒜泥
6
加入味极鲜和白醋
7
将蒜泥盛入小碗，备用
8
煮至扇贝开口后再煮1分钟左右即可关火
9
装盘
10
放个胡萝卜花，美美哒
11
开吃吧
12
成品图
小贴士
1.盐的用量根据自己口味添加。 2.煮至扇贝开口后再煮1分钟即可关火，尽量不要煮老了就不好吃喽。 3.蘸料可以根据自己喜欢添加辣椒油、胡椒粉等。 4.煮的扇贝尽量一次吃完噢 5.这是原汁原味，可根据自己喜欢添加别的调料，制作出自己喜欢的口味。
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