花生酪

2018.11.12

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相信很多人都看过甄嬛传这部电视剧，在甄嬛传这部电视剧里的美食何其多，而且各位小主娘娘感觉尤为喜欢各种点心，特别是一道传统宫廷小吃“花生酪”，深受娘娘喜欢，娘娘喜欢的花生酪，小仙女们又怎能错过呢？一定要试试，超级好吃。而花生酪中的酪的意思就是用果实制成的糊状食物，口感细腻顺滑，老少皆宜！

料主料

料辅料

做

的做法

准备好材料

把生花生和糯米用清水提前一夜浸泡或者最少浸泡3小时以上

把泡好的花生和糯米倒入破壁机中，加入250毫升的纯净水

启动搅拌功能，打成粉浆

倒入不粘锅中

加入冰糖

小火边煮边搅拌，煮至浓稠即可出锅

成品图

图二

小贴士

1、这道花生酷用的是生花生，口味非常清淡，也可以用熟花生，但那样会有点腻。2、花生糯米如果用的是普通搅拌机，记得过筛一下，才会细腻。3、煮的时候用小火，一定要边煮边搅拌，煮到浓稠时关火。

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