入口即化的香草曲奇小花
2018.11.12
泣哥儿的小厨房
酥酥的香草曲奇小花，你喜欢吗？
料 主料
- 130克总统黄油卷
- 60克高筋面粉
- 70克低筋面粉
- 25克玉米淀粉
- 25克奶粉
- 35克糖粉
- 1.5克盐
料 辅料
- 3克香草精
做
入口即化的香草曲奇小花
的做法
1
高粉，低粉，玉米淀粉，奶粉称量混合均匀
2
黄油切小块软化
3
加入糖粉和盐
4
软化至用手轻轻按出小窝
5
用刮刀把黄油和糖粉拌匀
打蛋器中高速开始打发
6
加入蛋黄和香草精
7
继续打发至颜色变白，呈羽毛尾状
8
筛入粉类材料
9
翻拌至无干粉即可
10
裱花袋里装上曲奇花嘴，加入面糊用刮板推刮到最下面
11
剪开裱花袋，外面再套上一个硅胶袋
12
在学厨曲奇盘里挤出小花
13
全部挤完后，放入预热好的烤箱中层130度上下火烤35到40分钟
14
出炉咯
15
真是一拿满手渣
16
记得凉透后密封保存哦
17
4块一包分装好，一次一袋不用担心贪吃的小朋友会多吃哦
小贴士
黄油要打发好，不然花纹会塌陷
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