自制陈皮
2018.11.12
君子恩
陈皮有药效众所周知!具有健脾和胃，促进消化，可用来治疗脾胃气滞，脘腹长满，恶心呕吐，食欲不振；还能止咳化痰。我们家经常用到。
首先选用没有施打农药的橘子，食用比较安全!
料 主料
- 适量橘子皮
- 适量盐
做
自制陈皮
的做法
1
每个橘子用盐把表皮搓洗干净
2
我有把橘子把子切掉再剥皮
3
剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行
4
晒过一天的橘子皮会干瘪很多，第二天上蒸锅蒸10分钟左右
5
再继续晒一天
6
下午收的时候的状态
7
第三天再蒸10分钟左右后去晒
8
我晒的时候气温是20多度，干的特别快!
9
这是三蒸三晒的陈皮
10
这是九蒸九晒的陈皮。最后干透，密封保存。隔年再用，就是陈皮了
小贴士
制作陈皮的时候一定要看下天气预报，连续晴天再做
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