薏米红枣鸡汤
2018.11.12
枭笑
鸡汤进补的佳品，特别是老母鸡，还有预防感冒作用，加了薏米有祛湿功效，红枣桂圆增加了汤的清甜口感！非常适合冬季补气血的一碗汤！
料 主料
- 半只老母鸡
- 15g薏米
- 6个红枣
料 辅料
- 6个桂圆
- 1个香菇
- 3片姜
- 2勺料酒
- 依个人口味盐
- 1个八角
做
薏米红枣鸡汤
的做法
1
准备食材，将老母鸡用温水洗干净，再用冷水泡30分钟。（薏米洗干净提前冷水泡20分钟）
2
冷水泡过的鸡用食品剪刀剪小块！
3
冷水入锅，焯水，大火烧开，煮3分钟捞出，用冷水反复冲洗，将鸡块上的杂质冲洗干净！
4
准备炖锅，首先蒸架放入锅中，再加入纯净水，至水位线！
5
焯过水的几块放入炖盅，香菇洗干净与鸡块一起加入！
6
再加入泡好的薏米！
7
加入料酒去腥！多锅中一次性加足够的纯净水。
8
将炖盅放入锅中！
9
按三下“功能键”选煲汤。
10
自动默认时间为2小时！
11
1小时候后打开炖盅盖子，加入红枣，桂圆！（桂圆去掉外皮）坐等汤出锅即可！
12
出锅前15分钟加入盐调味！
13
香浓滋补的鸡汤！
14
这个季节喝正好！
15
不油不腻！
16
清甜可口！
17
补气补血，半个月喝一次即可！
小贴士
我选用半只鸡，这样一次喝完不浪费！也可以根据个人胃口增加！ 这道汤出锅前按个人口味加入盐即可！ 我用的是“ 九阳桃花盏电炖锅”，高颜值，特别实用！
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