枭笑
好可爱的馒头，一个个的小眼神，
2018-11-12 16:54
一切OK表情馒头
2018.11.09
我特别喜欢南瓜的颜色，金灿灿，那种惊艳的色泽，它还有丰收的寓意。
今天做了这款一切OK表情馒头，呆萌可爱！好吃，好看又好玩！喜欢的做起来呦～
料 主料
- 260g中筋面粉
- 约100g南瓜泥
- 3g酵母粉
料 辅料
- 约100g豆沙馅
- 3g可可粉
做
一切OK表情馒头
的做法
1
首先将南瓜去皮，洗干净，切小块，摆放盘中！
2
蒸烤箱水盒取出注满纯净水，再推回机体中！将切好的南瓜放入蒸盘中。
3
鲜嫩纯正功能，100°蒸15分钟，结束后焖10分钟后取出！
4
蒸好的南瓜取出，用手动打蛋器抽打至泥状，加入酵母粉，再分次加入面粉，揉成面团！
留60g白面，加入酵母粉，分次加入纯净水，搅成絮状，再揉成面团！
5
分别放入器具中，再放入蒸烤箱中启动恒温发酵功能，自动时间为40分钟，温度为40°，进行发酵。
6
发酵好的白面团取出一少部分，加入可可粉，揉至光滑，使可可粉与面团完全结合在一起！
7
将发酵好的南瓜面团，白面团揉至光滑！盖上保鲜膜醒10分钟！
8
将南瓜面团分割成等份的小面团，揉圆！
9
取一块面团，包上豆沙馅，如同包子的手法包起来！
10
收口捏紧，朝下，依次做完！
11
可可面团用擀面杖擀成面皮，再切出细条，做眉毛与嘴巴！
12
白面团擀薄，用圆形模具压出圆形，并一个圆形从中间切两半！（没有模具的话，也可以用小号裱花嘴）
13
将两个半圆行黏贴上去做眼睛，再取一块可可面球，做黑眼珠！如图
14
取一块南瓜面团，做出手的形状，再切出5根手指！如图
15
大拇指与食指搓长，做成OK的手势！
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再贴上眉毛，嘴巴，将OK手势粘在适当位置！这样“一切OK表情豆沙包就做好了呦～
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依次摆放在蒸烤盘上，垫上油纸，并间隔距离！进行二次发酵，恒温发酵功能，40度10分钟即可！
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二发好后选择“鲜嫩蒸功能”，100°蒸15分钟，时间到后不要急着将门打开，切记焖5分钟再打开门！我用的是美的蒸烤箱型号是s5-l300e。
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出炉啦！面包口感的馒头！
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一切OK啦！
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寒冷的冬天，就喜欢一炉热乎乎的馒头，即使没有菜，也能吃两个！
22
喜欢吗？给孩子做起来！
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在看我，在看我把你吃掉！
24
换个角度！
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馒头花样做！
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成品图。
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成品图。
小贴士
和面时候设计分次加入水，因为不同的面粉吸水性不同。 南瓜面团也一样，不同品种的南瓜含水量不同，所以面粉需要分次加入，揉成面团即可！ 蒸好的馒头，设计焖5分钟后再将蒸烤箱门打开！
打印本品做法
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评论
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我要评论
好可爱的表情馒头，棒棒哒
2018-11-09 23:22
造型独特，可爱的小黄人
2018-11-09 22:08
网友作品
别人做的一切OK表情馒头，已经有0道了！
