枭笑
最喜欢这样的打卤面
2019-04-14 05:29
平菇肉丁打卤面
2018.11.07
宝贝点餐，说要吃打卤面，好呀！准了，哈哈～简单又好吃！
料 主料
- 150g鲜平菇
- 180g里脊肉
- 1勺豆瓣酱
- 1勺蚝油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 适量姜末
- 半个洋葱
料 辅料
- 依个人口味刀削面
- 适量香菜
做
平菇肉丁打卤面
的做法
1
准备食材！（如果喜欢吃肥肉可以选用五花肉）
2
平菇去根，撕小块！
3
将平菇焯水，水烧开后，下平菇，大火焯水，2分钟！捞出淋干水分！
4
把平菇切丁。（尽量小一点，也可以根据喜欢切！）
5
洋葱去皮切丁！
6
里脊肉洗干净切丁！
7
姜去皮切碎！准备工作完成！
8
起油锅，加入切好的姜末与洋葱丁煸炒！
9
待葱姜炒出香味后，加入肉丁煸炒至变色！
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加入料酒去肉腥！
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加入一小勺蚝油小火翻炒均匀！
12
加入豆瓣酱翻炒均匀！
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加入半小碗纯净水烧开，中火煮4分钟即可！
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这时肉丁与平菇已熟，加入切好的香菜关火！
15
借助余温将香菜炒熟即可！
16
平菇肉酱做好了呦～
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下面开始煮面！水烧开后下面，煮熟捞出过冷水！
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将煮熟的面装入碗中，再勺两勺肉卤！
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吃的时候拌一拌！
20
简单又美味！
21
东北人爱吃面食！
小贴士
肉卤可以按个人口味调味，喜欢吃辣可以加一些辣椒！ 这道肉卤我没有加盐，可以按自己的口味来决定是否需要加盐！ 面根据个人胃口来煮！
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评论
评论
我要评论
爽口的打卤面，来一碗喽。
2018-11-11 19:36
才吃过饭，看着我饿了[色]
2018-11-11 13:37
平菇肉丁打卤面，好香
2018-11-10 22:50
不错哦，打卤面好吃
2018-11-10 21:59
网友作品
别人做的平菇肉丁打卤面，已经有0道了！
