青椒炒猪肝
2018.11.06
年轻的心hxez
猪肝是很好的一种食材，而且它有补血的功能
料 主料
- 五个青椒
- 半斤猪干
料 辅料
- 五粒蒜
- 四片姜
- 一勺半生抽
- 二勺料酒
- 适量淀粉
- 少许五香粉
做
青椒炒猪肝
的做法
1
准备好食材
2
猪肝买回来用水清洗几遍，然后浸泡一会，再切成片用水多洗几遍
3
青椒洗干净，切成滚刀块，姜和蒜切成丝
4
浸泡好的猪肝捞出沥干水分，放入盆中加入料酒
5
加入生抽
6
在加入五香粉
7
加入一半的姜和蒜
8
加入淀粉搅拌均匀，腌制30分钟
9
锅里加入适量的油烧到七成热时，把姜和蒜放入锅中煸香
10
再把青椒放入锅中翻炒片刻
11
然后把青椒捞出
12
锅里再加入适量的油，然后把腌好的猪肝放入锅中炒到猪肝变色
13
再把炒好的青椒放入锅中，在加入少许生抽翻炒均匀，即可关火出锅
14
盛入盘中
15
成品
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