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照烧鸡腿(快捷版)

2018.11.05
照烧鸡腿(快捷版)
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常撸之一
主料
  • 3根鸡腿
  • 1勺、1勺、少许料酒、酱油、盐
辅料
  • 料酒
  • 酱油
  • 老抽
  • 蜂蜜

照烧鸡腿(快捷版)

的做法
鸡腿去骨洗干净,放入料理、酱油、少许盐抓匀腌半小时
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鸡腿去骨洗干净,放入料理、酱油、少许盐抓匀腌半小时
先将照烧汁调兑到碗里,3勺料酒、2勺酱油、1勺老抽、2勺蜂蜜、少许盐、少许水调匀
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先将照烧汁调兑到碗里,3勺料酒、2勺酱油、1勺老抽、2勺蜂蜜、少许盐、少许水调匀
锅里不用放油,烧热后放入鸡腿肉小火煎
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锅里不用放油,烧热后放入鸡腿肉小火煎
煎至金黄色再翻面煎另一面
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煎至金黄色再翻面煎另一面
两面煎好倒扣照烧汁,大火烧开转小火慢煎
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两面煎好倒扣照烧汁,大火烧开转小火慢煎
其间要翻面,再试试味道合不合适,如喜甜再加入蜂蜜,如偏淡加盐,如偏咸加水。
最后大火收汁,可留多一些汤汁拌饭
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其间要翻面,再试试味道合不合适,如喜甜再加入蜂蜜,如偏淡加盐,如偏咸加水。 最后大火收汁,可留多一些汤汁拌饭
盛出鸡腿晾凉后切块
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盛出鸡腿晾凉后切块
铺上饭面,放上青菜
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铺上饭面,放上青菜
开吃(*^ワ^*)
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开吃(*^ワ^*)

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